Santa Rita - Floresta Chardonnay - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Santa Rita - Floresta Chardonnay
Klimaat & terroir
Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de laaggelegen Coastal Mountains en de Stille Oceaan. In de middag stijgt de temperatuur, hoewel de koele zeebries zorgt voor een aangename middag temperatuur. Perfecte omstandigheden voor de Floresta Chardonnay.
Vinificatie
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. De vers geplukte druiven worden direct naar het wijnhuis gebracht, waar ze zorgvuldig geperst worden. De koude most wordt overgegoten in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert uiteindelijk in mooi helder sap. De wijn blijft 10 maanden op de lie. 30% van de wijn ondergaat malolactische vergisting. Rijping gedurende 10 maanden op 25% nieuwe en 75% gebruikte Franse eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld.
Geur & smaak
De Floresta Chardonnay heeft een bleek strogele kleur. De elegante wijn heeft de geur van witte bloemen met aroma's van witte perzik en peer. De smaak is romig, rijk met een gladde textuur en een frisse zuurgraad met een lange afdronk.
Serveersuggestie
Het volle zachte karakter van de Floresta Chardonnay gaat goed samen met rijke visgerechten, gerookte paling, wit vlees en romige kazen.