Pago de Cirsus - Chardonnay - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Pago de Cirsus Chardonnay

Bij Pago de Cirsus worden wijnen gemaakt van het hoogste kwaliteitsniveau. Het terrein, het microklimaat en de druivensoorten die er worden gekweekt, geven de wijnen een onderscheidend karakter ten opzichte van andere wijnhuizen. De bodega is gelegen in het hoogste punt van het landgoed, van waaruit een groot deel van de wijngaard overzien kan worden. De ondergrondse kelder creëert het hele jaar een stabiele temperatuur en benodigde vochtigheid.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Het klimaat is er continentaal en erg droog.

Vinificatie

In de laatste week van augustus worden de druiven machinaal geoogst in de nacht. Dit zorgt ervoor dat de druiven zoveel mogelijk heel blijven en het sap bewaard. 

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus aroma's van tropisch fruit, zoals mango en ananas, die perfect in balans zijn met de aroma's van kiwi en perzik. In de mond een compacte wijn met de frisse smaak van citrus en kruiden. De wijn heeft een aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie

Heerlijk bij voorgerechten met groenten. Ook gaat de wijn erg goed samen met vis en schaaldieren en ook met wit vlees en verse kaas.