Montes - Wings Carmenère in geschenkverpakking - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Montes - Wings Carmenère in geschenkverpakking

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili. In 1987 namen Aurelio Montes en drie partners het initiatief om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili, en Aurelio werd recent nog gekozen tot de meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie daarvan bevinden zich in de Curico Valley en twee de in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Apalta een totaal nieuw wijnhuis gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Geur & Smaak

De wijn toont een dieprode kleur, met de paarse ondertonen die zo kenmerkend zijn voor Carmenère. De intense neus onthult aroma's van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, vergezeld van aangename, kruidige tonen van paprika en zwarte peper, zoete tonen van de Franse eikenhouten vaten, wat een zeer complexe wijn oplevert. Het afgeronde gehemelte van de wijn toont extreme zachtheid en potentie, met een zeer lange, aangename afdronk. 

Serveersuggestie

Echt een gastronomische wijn. Kan direct gedronken worden, maar kan zeker nog 10-15 jaar rijpen in uw kelder. Perfect bij een gegrilde steak of pulled pork bij. De wijn heeft echt wat stevigheid op het bord nodig.