Montes - Sauvignon Blanc Reserva - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Montes - Sauvignon Blanc Reserva

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land.

Klimaat & terroir

Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Apalta een totaal nieuw wijnhuis gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Geur & smaak

Stuivend Chileens Sauvignon Blanc. Wijnhuis Montes maakt deze witte wijn met een sprankelende kleur en een expressieve geur. Enerzijds toont de wijn groen fruit (Granny Smith appeltjes, kruisbes en vers gras), anderzijds tropisch fruit (ananas, passievrucht en witte perzik). Een knisperend frisse smaak en een zacht mondgevoel maken dit tot een heerlijk doordrinkbare Sauvignon.

Serveersuggestie

Het ultieme gezelschap voor op een feestje, bij de borrel of bij een zomerse lunch. De perfecte huiswijn. Hapjes die er lekker bij zijn: een toastje met geitenkaas, rauwkost, maar ook gerechten met garnalen of mosselen.