Lustau - PX San Emilio - 0.75 - n.m.
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Lustau Px San Emilio
Het domein Lustau staat bekend om zijn kathedraalachtige gebouwen met zeer hoge plafonds en onberispelijke zandvloeren, die helpen om de temperatuur en vochtigheid stabiel te houden. In het vage licht dat de ramen binnendringt, krijgen de gebouwen het aanzien van tempels en wordt het drinken van een glas sherry binnen hun muren een mystieke ervaring. Op de vaten wordt een cryptische taal van de keldermeesters geschreven. Deze symbolen, getekend met krijt op de kop van de vaten, vertellen ons het verhaal van sherrywijnen vanaf het begin en hun evolutie door hun verouderingsproces.
Vinificatie
Pedro ximénez-druiven worden na het plukken in de zon gelegd totdat ze praktisch rozijnen zijn. Daarna begint de gisting langzaam en wordt deze gestopt om alle natuurlijke suikers te behouden. De resulterende wijn veroudert gedurende twaalf jaar in contact met de lucht in Jerez de la Frontera.
Geur & Smaak
De aroma's doen denken aan vijgen, rozijnen en dadels. Enorm zoet, fluweelachtig en zacht in de mond, goed uitgebalanceerd, met een zeer lange afdronk.
Serveersuggestie
Serveren op 10-12 graden.