Juan Gil - Yellow Label - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Juan Gil - Yellow Label

De prachtige bodega Juan Gil werd in 1916 opgericht, en is reeds generaties in handen van de Gil familie. In tegenstelling tot het gros van Jumilla liggen de wijngaarden op het plateau tussen de bergen. Hierdoor profiteert Juan Gil van een meer gematigd klimaat ten opzichte van de wijnhuizen die in het dal gelegen zijn. De metamorfose op dit domein is werkelijk spectaculair. Waar Juan Gil steeds één van de toonaangevendste wijnhuizen van de regio Jumilla was, markeert het zich vandaag nog meer dan ooit als topper van de regio. Dit is in hoofdzaak te danken aan de constante investeringen van eigenaar Miguel Gil. Zijn wijnen van de regio Jumilla, wat synoniem stond met massa en basic, scoren nu bij de allerbeste van Spanje. En wat mooi is, niet enkel de topcuvées, maar elke wijn met de Gil handtekening is een genot. 

Vinificatie

Handgeplukte Monastrell, welke na fermentatie gedurende 4 maanden op deels Franse/deels Amerikaanse eik heeft gerijpt waarna deze weer terug wordt geplaatst naar RVS voordat deze wordt gebotteld. 

Geur & Smaak

Intens diepe kersenkleur. Krachtig aroma, attractieve fruitaroma’s die zeer mooi in balans blijven in de lange afdronk. Levendig robijnrood. Aroma's van kersen en donkere bessen met accenten van kruiden en drop. Sappige smaken van donker fruit en kruidenkoek verspreiden zich langzaam door de mond en er is zelfs iets rokerigs op te merken. De afdronk is fruitig en heeft een goede lengte. 

Serveersuggestie 

Heerlijk glas! Een voltreffer voor de goede tafel. Ideaal om te combineren met rijstgerechten, stoofschotels, peulvruchten, champignons, vleesstoofschotels, worstjes, varkenswangetjes, gevarieerde braadstukken, jonge en medium kazen, sauzen bij wit vlees en rood vlees, gegrild of van de barbecue.