Juan Gil - Silver Label - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Juan Gil - Silver Label

De prachtige Bodega Juan Gil werd opgericht in 1916 en is sindsdien al generaties lang in handen van de familie Gil. In tegenstelling tot veel andere wijnhuizen in Jumilla liggen de wijngaarden van Juan Gil op een hoog plateau tussen de bergen. Dit unieke terroir biedt het voordeel van een gematigd klimaat, in vergelijking met de warmere omstandigheden in de lager gelegen dalen.

De transformatie die dit domein heeft doorgemaakt, is werkelijk spectaculair. Waar Juan Gil al bekend stond als een toonaangevend wijnhuis in Jumilla, heeft het zich vandaag de dag verder ontwikkeld tot een van de absolute toppers van de regio. Deze groei is grotendeels te danken aan de continue investeringen van eigenaar Miguel Gil. Dankzij zijn visie en toewijding behoren de wijnen van Juan Gil, afkomstig uit een regio die ooit bekend stond om massa- en eenvoudige productie, nu tot de beste van Spanje.

Klimaat & terroir

De wijn wordt gemaakt van Monastrell-druiven afkomstig van oude wijngaarden met een lage opbrengst. Deze wijnstokken zijn geplant in kalk- en krijtrijke bodems, wat bijdraagt aan de geconcentreerde smaken en de unieke karakteristieken van de wijn.

Vinificatie

De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en verfijning.

Geur & Smaak 

Deze diep paars-zwarte wijn biedt een indrukwekkend aromatisch profiel met explosieve tonen van rijpe bessen, rode vruchten en subtiele rokerige accenten. Bij de eerste slok komt de krachtige en volumineuze structuur naar voren, terwijl de wijn in het middenpalet zijdezacht en sappig aanvoelt. De afdronk is lang, uitstekend in balans en wordt gekenmerkt door geroosterde tonen die zijn ontstaan tijdens de houtrijping.

In de neus komen intense kruidige aroma’s naar voren, aangevuld met nuances van bosbessen, geroosterde en gerookte accenten. De structuur is perfect uitgebalanceerd, met rijpe tannines die zorgen voor een harmonieuze samensmelting van fruit, alcohol en vatrijping. De consistente en lange afdronk maakt deze wijn tot een ware sensatie.

Serveersuggestie

Deze veelzijdige wijn is een uitstekende keuze bij een breed scala aan gerechten, zoals: Wild en gevogelte, romige rijstgerechten, gestoofde groenten en paddenstoelen, stoofschotels, vis en zeevruchten in saus, gerookte producten, blauwe en gerijpte kazen, gegrild en gebarbecued wit- en rood vlees en gebraden lamsvlees, varkensvlees of rundvlees.

De Juan Gil - Silver Label is een indrukwekkende wijn die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt en perfect past bij zowel informele als feestelijke gelegenheden.