Garcia Carrion - Cava Artelatino Brut - 0.75 - n.m.
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Garcia Carrion Cava Artelatino Brut
Cava is een mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de méthode traditionelle. Het betekent simpel gezegd dat Cava op dezelfde manier wordt bereid als Champagne waarbij een tweede gisting op fles een essentieel aspect is.
Geur en smaak
De Garcia Carrion Cava Artelatino Brut is helder strogeel van kleur. In neus aroma’s van groene appel, citrus en toast. Levendig in de mond met een zachte mousse. De afdronk is fris.
Vinificatie
Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van cava plaats in de fles. De wijn heeft na de eerste vergisting nog geen bubbeltjes en wordt in de fles gestopt samen met gistcellen en suiker. Hierdoor begint de tweede vergisting die ongeveer 3 weken duurt, de suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna hebben de gistcellen nog steeds een functie genaamd ‘autolyse’ waarbij de dode gistcellen in contact zijn met de champagne. Dit effect geeft het aroma van vers brood. De Cava Artelatino rijpt voor 12 maanden op fles.
Serveersuggestie
De Garcia Carrion Cava Artelatino Brut is heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij serranoham, oesters en salades.