Fillaboa - Albariño Selección Finca Monte Alto - 0.75L - 2019
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Fillaboa Albariño - Selección Finca Monte Alto
Klimaat/Terroir
Atlantisch zeeklimaat met veel neerslag, koele winters en gematigd warme zomers. De wijngaard Monte Alto ligt op het zuiden op 150 meter hoogte langs de rivier Miño. De bodem bevat gravel, zand en leem.
Vinificatie
De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de wijn overgestoken op een nieuwe roestvrijstalen tank, waarin hij nog 12 maanden op het eigen gistbezinksel rijpt.
Geur & Smaak
Complexe wijn met intense aroma's van rijpe appel en citrus en na enige tijd ook toast en brioche. De smaak is fris, soepel en romig met prachtige zuren en een lange, complexe afdronk.
Serveersuggestie
Serveer op 8 à 10 °C bij schaal- en schelpdieren, vis uit de oven, diverse pasta’s, sashimi of groentegerechten uit de wok. De wijn kan bewaard worden tot 5 jaar na de oogst.
Weetje
Monte Alto is de hoogst gelegen en zonnigste wijngaard van Fillaboa. Het vormt letterlijk en figuurlijk de kroon van het domein. Van deze wijngaard komt dan ook de allermooiste Albariño waarvan jaarlijks slechts 10.000 flessen beschikbaar zijn.