El Coto de Rioja - Coto de Imaz Gran Reserva - 0.75L - 2018

Meer informatie over de El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva

El Coto de Rioja is een relatief jong (1970), maar zeer succesvol bedrijf. Het wijnhuis in Oyón, even net noorden van Logroño, is indrukwekkend door haar schaal grootte en efficiëntie combinatie met eeuwenoude tradities. Daarnaast beschikt El Coto over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. Voor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van 72.000 eikenhouten vaten. Dit is in Rioja en zelfs in de wereld uniek te noemen. Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo zijn zij in korte tijd uitgegroeid tot een van de toonaangevende huizen van de streek. Als voorbeeld is El Coto Crianza is de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje en is de El Coto blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja in de hele wereld!

Vinificatie

De wijn is minimaal 24 maanden gerijpt in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten. Vervolgens oudert hij nog op zijn minst 36 maanden op de fles.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een mooi ontwikkelde aromatische geur van rood gedroogd fruit, getoast hout, kokosnoot, aangevuld door tertiaire geuren als leer en natte aarde. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk charmant en aanhoudend. 

Serveersuggestie

Deze wijn is lekker bij wild, zuiglam, stoofschotels en kastanjesoep. Deze wijn is het lekkerst bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden.