Edetària wijn

Edetària is een ambitieuze wijngaard 40 kilometer ten zuiden gelegen van Priorat, in Catalonië. Eigenaar en drijvende kracht is Joan Àngel Lliberia. Wijn zit hem in het bloed: zijn vader was wijnbouwer en grootvader oenoloog. Voordat hij in 2003 een eigen modern wijnhuis liet bouwen in zijn geboorteplaats Gandesa, werkte hij als bio-ingenieur bij verschillende buiten- en binnenlandse producenten. Een prima basis werd hem hier geboden: in eerste instantie het zonnige, warme klimaat en de ideale hoogteligging, gemiddeld 500 meter, van de wijngaarden, waardoor de wijnen voldoende frisheid bevatten. Daarnaast bestaat een groot deel van de 30 hectare wijngaarden uit onderhouden oude stokken met grotendeels een leeftijd van ongeveer 50 jaar. De rest van de stokken is 20 tot 35 jaar oud. De wijngaarden zijn gelegen op verscheidene bodemtypen, waardoor elke wijn een eigen karakter bevat. Edetària streefde naar karaktervolle wijnen, waarin terroir en druif goed tot uiting kwamen. De verschillende bodemtypen droegen hier zeer zeker aan bij!