Domaine Paul Prieur - Sancerre Monts Damnés - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Paul Prieur - Sancerre Monts Damnes
Domaine Paul Prieur is gevestigd in het plaatsje Verdigny in het departement Cher (Centre-Val de Loire). Het is een familiebedrijf waar Luc en Philippe Prieur, de elfde generatie, het wijndomein leiden. In Verdigny en rond het dorp Sancerre bezit de familie ruim negentien hectare wijngaarden. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de witte Sancerre-wijnen. Het overige deel wordt ingenomen door pinot noir voor rosé en een aantal rode Sancerre-wijnen. Prieur bezit wijngaarden in de beste delen van Sancerre: Monts Damnés, Bouffants, Coud Brault, Les Perriers, Piechaud en Pichon. Van de druiven afkomstig van deze percelen worden de topcuvées gemaakt.
Klimaat/Terroir
Gematigd klimaat. De bodem bestaat uit kalksteen, silex, mergel en klei.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist op roestvrijstaal. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden, grotendeels in RVS en wordt regelmatig overgestoken om hem van zijn gistdepôt te scheiden.
Geur & Smaak
Gastronomische wijn. Complex en mineralig met tonen van groene kruiden, citrus en vuursteen. De afdronk is eindeloos!
Serveersuggestie
Heerlijk bij gegrilde gamba’s met koriander en roze grapefruit, oesters met een salsa van komkommer en citrusfruit, of bij gestoomde kreeft met kruidenboter en een vleugje pastis.
Weetje
De wijngaarden zijn gesitueerd op de oostelijke flanken van de heuvel Monts Damnés. Hierdoor krijgen de druiven minder zon en blijven frisheid en zuren, die nodig zijn voor het bewaarpotentieel van de wijn, behouden.