Codorníu - Chardonnay - 0.75L - n.m.

Meer informatie over de Codorníu - Chardonnay

Codorníu is de oudste producent van wijn en cava in Spanje. Ze zijn een symbool van continuïteit, innovatie en trouw aan hun oorsprong. De geschiedenis van Codorníu is het verhaal van een wijnbouwfamilie die dateert uit de zestiende eeuw. Pas in 1872 gaf Josep Raventós het familiebedrijf een nieuwe impuls om een pionier te worden in de productie van cava, toen hij de eerste fles mousserende wijn creëerde, gemaakt door de traditionele methode toe te passen op een blend van de inheemse druivensoorten van Penedès: Xarel·lo, Macabeo en Parellada.  We kennen allemaal hun bekende basis Cava's, maar als exclusieve importeur voeren wij juist hun zeer speciale Ars Selecta-reeks. Een selectie van unieke Gran Reserva-cavas, gemaakt in beperkte oplage en met een geraffineerde selectie van hun oudste wijngaarden en beste druiven als Pinot Noir, Chardonnay en Xarello. Met de Ars Collecta serie viert Codorníu samen met de micro-boutique wijnmakerij Celler Jaume vijf eeuwen traditie. De Jaume-Codorníu Ars Collecta zijn absolute topcava's en worden in beperkte oplage gemaakt met genummerde flessen.

Geur & Smaak

Intens aromatisch met veel tropisch fruit samen met citrustonen. De ronde textuur in de mond geeft de geweldige structuur van deze wijn weer. Het volume, de zuurgraad en lengte zijn in perfecte balans, terwijl de citrus samen met ananas, mango, en papaja tonen naar voren in de mond komen. Hier geen houtrijping dus maar Chardonnay puur natuur!