- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de B.R.O.T. - Blanc Inicial BIO-DEM
Biodynamica per la Recuperacio de l’Origen i el Terroir ofwel B.R.O.T. Biodynamisch werken om de authenticiteit van de streek weer terug te krijgen. En is dat gelukt? In ieder geval is het een witte wijn uit de Penedès met een duidelijk eigen persoonlijkheid. Dat is dan ook waar het hier allemaal om draait.
Vinificatie
Dit om het terroir helemaal in de wijn terug te laten komen. Tel daarbij een nachtelijke oogst op om de frisheid van de druiven te bewaren en je krijgt een fantastische eerlijke friszuivere wijn. En dat uit het warme Penedès in Spanje. Spontane gisting met wilde gisten van de druiven zelf in roestvrijstalen tank, 6 maanden rijping op de droesem, en minimale interventie.
Geur & smaak
Het intense en toch elegante bouquet met toetsen van citrus, appel, ananas, laurier en minerale accenten maken hem zeer plezierig. De mond biedt een uitstekende frisheid, mooi in balans met zuivere fruittoetsen en een duidelijke ziltige afdronk.
Serveersuggestie
Perfecte wijn bij verse jonge kazen, salades en schelp en schaaldieren. Probeer het eens met gestoomde mosselen waarbij extra vers laurierblad is toegevoegd.