Aymara - Aymara Limited Release - 0.75 - 2010

Meer informatie over Aymara Limited Release

De Aymara zijn een oude stam, rijk aan mythes, veel kennis en zin voor spiritualiteit. Ze zijn na de Quechua de grootste inheemse etnische groepering van Zuid-Amerika. De Aymara leven voor meer dan 2000 jaar in de majestueuze Andes gebergten, op de grens met Bolivia, in vaak barre weersomstandigheden. Het is een volk dat gehard is door extreme weer- en leefomstandigheden. Wij kozen de naam Aymara als een eerbetoon aan deze weerbare bevolkingsgroep die vasthoudt aan rijke culturele tradities.

Klimaat & terroir

De Aymara wijnen worden door ons gemaakt in Chili in samenspraak met een bevriende oenoloog/wijnmaker. Voor de lekkere frisse witte wijn kopen we fruit uit de koele regio’s van Chili, zoals de befaamde Casablanca vallei. De rode komen van de Maule Vallei, waar een schat aan oude wijngaarden een magnifieke bron vormt voor wijnen met karakter en body, mooi fruit en zachte tannines. Zéér aanbevolen.

Geur & smaak

Donkere, intense kleur. Het boeket verklapt onmiddellijk de magnifieke concentratie van de grand cuvée, en bekoort met volle expressie van woudvruchten, een tikje tabak en fijn hout. Het spektakel ontpopt zich integraal in de mond; heerlijke suave mix van rijpe donkere en rode vruchten, ondersteund door een vleugje Franse barrique en zachte tannines. Alles is perfect in evenwicht en resulteert in een superbe, bijzonder stijlvolle en elegante afdronk.