Zavec Brothers - Pet Nat white - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Zavec Brothers - Pet Nat white

Een aantal generaties lang houdt de Zavec familie zich al met wijnbouw bezig. In eerste instantie alleen voor eigen consumptie, maar vanaf 1995 werd dit professioneler opgepakt. Met een focus op het creëren van unieke en opwindende wijnervaringen is Zavec Brothers een belangrijke speler in de Sloveense wijnscene geworden.

Klimaat & terroir

Daarna is het areaal van de wijngaarden geleidelijk vergroot en zijn de wijngaarden gerenoveerd. Tegenwoordig wordt er 26 hectare bewerkt op vier verschillende locaties in Haloze. Ze zijn beplant met 77.000 wijnstokken van negen verschillende variëteiten, zowel internationale als inheemse en lokale variëteiten, die typisch zijn voor het wijnbouwgebied van Štajerska-Slovenië. Geïnspireerd door de rijke geschiedenis van de regio en gedreven door een passie voor innovatie, streven ze ernaar om wijnen te produceren die de unieke karakteristieken van het terroir en de druivenrassen tot uiting brengen.

De Pet Nat white van de Zavec Broertjes uit Slovenië is een sprankelende en levendige wijn die de essentie van zijn terroir, de subregio Haloze, belichaamt.

Vinificatie

Met een toewijding aan duurzame landbouwpraktijken en respect voor de natuurlijke omgeving, cultiveren ze hun wijngaarden met zorg en aandacht voor detail. Hun wijnen, van sprankelende Pet Nats tot elegante Pinot Noirs, worden geprezen om hun levendigheid, evenwicht en complexiteit.

Deze wijn, een blend van Chardonnay, Welschriesling en Sauvignon Blanc is gemaakt volgens de klassieke méthode ancestrale, wordt gekenmerkt door zijn natuurlijke fermentatie en lichte mousse.

Geur & smaak

Het resulteert in een verfrissende en ongecompliceerde drinkervaring. In het glas presenteert de Pet Nat white zich met een heldere strogele kleur en een levendige mousse die een speelse sprankeling onthult. Het bouquet is uitnodigend met aroma's van rijpe peren, sappige appels en een vleugje citrus, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van brioche. Bij het proeven onthult de wijn een verfrissende zuurgraad die perfect in balans is met de rijpe fruittonen.

Serveersuggestie

Een veelzijdige wijn die zowel op zichzelf genoten kan worden als een verfrissend aperitief, als ook bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, of zachte kazen. Deze wijn nodigt uit tot vreugdevolle momenten en laat een blijvende indruk achter met zijn levendige karakter en ongecompliceerde charme.