Weingut Triebaumer - Rust Ausbruch Blaufränkisch - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Weingut Triebaumer - Rust Ausbruch Blaufränkisch

De familie Triebaumer woont sinds 1691 in het historische stadje Rust, waar wijnbouw al generaties lang een diepgewortelde traditie is. Voor Regina en Günter Triebaumer blijft deze traditie een essentiële basis, die zij combineren met moderne inzichten en innovatie. Hun liefde voor authentieke wijnbouw, samen met de expertise uit eerdere carrières, zorgt voor een open en vooruitstrevende benadering van wijnmaken.

Klimaat & Terroir

Momenteel cultiveert Weingut Triebaumer 60 hectare aan eersteklas wijngaarden in Rust, waar met passie en toewijding wijnen worden gecreëerd die de unieke kenmerken van de regio weerspiegelen. De bodem wordt gecategoriseerd als kalkhoudende leemgrond.

Vinificatie

Gisting gedurende 12-15 dagen bij een temperatuur van 30 graden, 3 dagen maceratie gevolgd door zachte persing. Malolactische gisting in grote eikenhouten vaten.

Geur & smaak

Diep paars van kleur met een violette rand. In de neus verleidelijke aroma’s van kersen, zwarte peper, viooltjes en bramen. De smaak is droog, levendig en sappig, met stevige, goed geïntegreerde tannines. In de mond tonen van donkere bessen en zure kersen, gevolgd door een kruidige en aanhoudende afdronk.

Weetje

Met respect voor het terroir en een sterke focus op vakmanschap produceren zij wijnen met een duidelijke herkomst en een onderscheidend karakter. De wijnen van Triebaumer zijn niet voor iedereen, maar spreken juist liefhebbers aan die waarde hechten aan eerlijke, solide en regionale wijnbouw.