Weingut Paul Achs wijn

De wijnmakerij Paul Achs in Gols is een Oostenrijkse wijnmakerij in het wijngebied Neusiedlersee in Burgenland.
Paul Achs voltooide de wijnbouw school Eisenstadt en werkte daarna in een Californische wijnmakerij. Deze stage verblijf vorm gegeven aan de verdere carrière van de Weinmachers volgens eigen verklaringen blijvend. De lijn van het ouderlijk landgoed, die voorheen nog sterk gericht op witte en zoete wijnen, presenteerde Paul Achs begin jaren 1990 radicaal, de beste locaties werden nu vooral beplant met Blaufränkisch. In 1991 nam Paul Achs de leiding van de wijnmakerij over. Sinds 2006 is het bedrijf gecertificeerd als biologisch-dynamische wijnmakerij.