Weingut Markus Molitor - Wehlen Klosterberg Pinot Blanc - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Weingut Markus Molitor - Wehlen Klosterberg Pinot Blanc

Op slechts 20-jarige leeftijd nam Markus Molitor zijn vaders wijnhuis over in 1984 met het doel om de acht generaties lange traditie voort te zetten. Het wijnhuis is gevestigd in het centrum van Wehlener Klosterberg. Ze besteden veel aandacht aan de natuurlijke zorg van de wijngaarden. De wijngaarden van Markus Molitor zijn voor 94% met Riesling beplant en voor de rest bestaat de aanplant uit Weissburgunder (Pinot-Blanc) en Spätburgunder (Pinot-Noir).

Klimaat & terroir

De druiven voor deze Pinot Blanc groeien op de steile hellingen van de Wehlener Klosterberg. Het hart van de wijngaarden, die uitstrekken over de hellingen links en rechts van het wijnhuis. De bodem bestaat voornamelijk uit lichte, tot medium zware leistenen. Het rijke ijzergehalte geeft de wijnen hun mineraliteit en delicaat, elegant fruit.

Vinificatie

De druiven worden geplukt in november. 100% gezonde druiven worden voorzichtig gekneusd. Macération en schilinweking gedurende een aantal uren. Hierna ontstaat spontane, langzame fermentatie van de most in grote houten vaten. Vervolgens langdurige opslag in roestvrijstalen tanks, dit resulteert in een mooie, fruitige wijn.

Geur & smaak

Stevige, volle smaak met aroma’s van peer, rode appel, grapefruit, hooi en wilde bloemen. Uitstekend in balans, fris, intens en met levendige zuren. In de afdronk zachte minerale tonen.

Serveersuggestie

Te serveren bij rijke visgerechten, groene salades, ganzenlever en Aziatische gerechten.

Weetje

Bijzonderheden

• Hoe meer sterren achter de naam, hoe beter de kwaliteit. De *** geven de rijkheid van de wijn aan.
• Inmiddels is het bedrijf 45 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid. Markus Molitor is de grootste bezitter van de beroemde 'Steillage'b Zeltinger Sonnenuhr.