Weingut Gerhard Haider - Gans en Roses - 0.75L - 2019

Meer informatie over de Weingut Gerhard Haider Gans en Roses

Dit kleine familiedomein (4e generatie) ligt midden in het zoete-wijnmekka van Oostenrijk. Pittoresk gelegen en door de nabije Neusiedlersee beïnvloed zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen bijna elk jaar perfect. Gerhard maakt wijnen die in Oostenrijk een echte ‘Kracher’ worden genoemd. Zoet-zuur in balans: geweldige prijs-kwaliteitverhouding.

Samen met zijn vrouw Theresa vormt hij een jong een dynamisch team. Met zeer veel Fingerspitzengefühl leidt Gerhard de arbeid in de wijngaard en in de kelder. Theresa weet met haar charme en passie hetgeen haar man op fles tovert perfect te verwoorden en te communiceren. Hun wijnen staan in alle belangrijke exportmarkten op de wijnkaart

Klimaat & Terroir

Het wijngoed werkt duurzaam, irrigatie wordt nauwelijks toegepast. Van de 15 hectaren wijngaarden worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn soms zeer beperkt. En toch krijgt dit wijngoed van ons een dikke 10 als het gaat om prijskwaliteit. 

Zwarte aarde met kiezel.

Vinificatie

Maceratie en vergisting op RVS en grote houten vaten, vervolgens rijpt 70% van de wijn in gebruikte barriques en 30% in RVS vaten.

Geur & smaak

Het betoverende etiket en de intrigerende naam geven een prachtig voorproefje van deze heerlijke wijn. Complexe aroma’s van sappig fruit, zoals braam, zwarte kers, blauwe pruim, rode kers en bosvruchten, worden verfijnd aangevuld met kruidige tonen van peper, koekkruiden, kruidnagel en laurier(drop). Deze rode blend uit Burgenland weerspiegelt de beste eigenschappen van de drie druivenrassen en biedt een aangename, volle body dankzij de rijpe tannines.

Serveersuggestie

Steak béarnaise. Melanzane alla Parmigiana.

Weetje

• Absolute top wijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: Door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’! 
• Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen de flessen het officiële Biolabel op het etiket. De wijnen van Weingut Haider zijn vegan.