Weingut Gerhard Haider - Auslese Riesling - 0.375L - 2017

Meer informatie over de Weingut Gerhard Haider Auslese Riesling

Dit kleine familiedomein (4e generatie) ligt midden in het zoete-wijnmekka van Oostenrijk. Pittoresk gelegen en door de nabije Neusiedlersee beïnvloed zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen bijna elk jaar perfect. Gerhard maakt wijnen die in Oostenrijk een echte ‘Kracher’ worden genoemd. Zoet-zuur in balans: geweldige prijs-kwaliteitverhouding.

Samen met zijn vrouw Theresa vormt hij een jong een dynamisch team. Met zeer veel Fingerspitzengefühl leidt Gerhard de arbeid in de wijngaard en in de kelder. Theresa weet met haar charme en passie hetgeen haar man op fles tovert perfect te verwoorden en te communiceren. Hun wijnen staan in alle belangrijke exportmarkten op de wijnkaart

Klimaat & Terroir

Het wijngoed werkt duurzaam, irrigatie wordt nauwelijks toegepast. Van de 15 hectaren wijngaarden worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn soms zeer beperkt. En toch krijgt dit wijngoed van ons een dikke 10 als het gaat om prijskwaliteit. 

Vinificatie

Oogst medio december. 12 uur schilweking, spontane vergisting op RVS.

Geur & smaak

Alleen al de geur van deze heerlijke dessertwijn laat je het water in de mond lopen. Intense en complexe aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, gedroogde appel, mango, papaya en gekonfijte sinaasappelschil. De geweldige balans tussen zoet en zuur en de lange afdronk maken dit zoete Rieslingfeestje compleet.

Serveersuggestie

Abrikozen, linzenvlaai, Spongecake, pistache & tropisch fruit.

Weetje

• Absolute top wijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: Door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’! 
• Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen de flessen het officiële Biolabel op het etiket. De wijnen van Weingut Haider zijn vegan.