Weingut Georg Frischengruber - Rossatz Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2018

Meer informatie over de Weingut Georg Frischengruber Rossatz Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner

De familie Frischengruber maakt al meer dan 150 jaar wijn in de Wachau. Overgrootvader Heinz verbouwde druivenstokken op drie hectare wijngaard en legde eigenhandig terrassen aan in de befaamde wijngaard Goldberg. Zijn zoon Heinz – vanzelfsprekend ook een Heinz – verwierf in de jaren tachtig grote bekendheid. Destijds zei men: "Beim Frischengruber gibt’s den besten Riesling!" Dit was waarschijnlijk terecht, aangezien hij als een van de eersten Riesling in 0,75-literflessen verkocht aan Oberösterreich, wat in het tijdperk van de literflessen allerminst gebruikelijk was.

In lijn met de familietraditie werd in 1955 de volgende Heinz geboren. Echter, Heinz junior koos voor een andere weg en besloot zijn carrière voort te zetten binnen een grote organisatie. Hij is tegenwoordig wijnmaker bij de coöperatie Domäne Wachau, aan de overkant van de Donau. Gelukkig was er nog een jongere broer: Georg. In 2011 nam hij de Weingärtnerei Frischengruber over en is sindsdien verantwoordelijk voor de productie van de wijnen.

Klimaat & Terroir

Kleine wijngaard met oude wijnstokken met een leeftijd van 60 jaar. Overdag is er veel zon, maar tijdens de nachten is er afkoeling door de wind. Een heel bijzonder samenwerkingsproject met de broer van Georg, Heinz Frischengruber (Kellermeister van Domäne Wachau), die samen de wijngaard van hun oma geërfd hebben. De bodem bestaat uit zandig-gesteente en amfiboliet.

Vinificatie

Slechts 5.000 kg druiven per hectare worden voor deze wijn met de hand geplukt. De schilweking voor de persing duurt 8 uur. Klaring van de most door sedimentatie. De gisting gebeurt spontaan op houten vaten van 500 liter. Vervolgens rijping op de lie tot augustus 2018.

Geur & Smaak

Uitnodigende en complexe geur van bloesemhoning onderbouwd met een vleugje perzik en abrikoos, rijpe ananas, sinaasappelschil en natte steen. Mondvullend maar tegelijkertijd ook sappig door de fijne zuren. Zeer complexe en lange afdronk. Een wijn dus met een enorm bewaarpotentieel.

Weetje

Georg heeft altijd al met aandacht voor de natuur gewerkt. Vanaf oogstjaar 2023 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen de flessen het officiële Biolabel op het etiket. De wijnen van Georg Frischengruber zijn vegan.