Weingut Claes Schmitt Erben - Sauvignon Blanc Trocken - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Weingut Claes Schmitt Erben Sauvignon Blanc Trocken

Genoemd naar zijn overgrootvader Nikolaus Schmitt, met als roepnaam ‘Claes’, is Niko Schmitt de 7de generatie wijnmaker! Het domein is gelegen in Trittenheim, omhelsd door de Mosel met 5 ha wijngaarden die verdeeld zijn over 25 aparte percelen. De instapwijnen worden gemaakt van de wijngaarden in het Mosel-dal en de single vineyards top-cuvées komen van de Steilstlage wijngaarden, die optrekken langs de Mosel. 90% van de productie bestaat uit Riesling en de overige 10% is verdeeld tussen Spätburgunder, Weissburgunder en Sauvignon Blanc. De stijl van wijnmaken is voornamelijk Trocken en Feinherb met lagere alcoholpercentages (rond de 11%). Feinherb, de zoetere variant van de twee, met een restsuiker van ongeveer 18,5 g/L, heeft ook een hogere aciditeit; wat zorgt voor een mooie balans in de wijn. Aan de overkant van de Mosel, waar de Trittenheimer Apotheke gelegen is, bevinden zich de Jungheld, Sonntheilen en de Altärchen wijngaarden. Jungheld refereert aan de steile hellingsgraad waarop de wijnstokken zich bevinden. 80-jaar oude stokken zorgen voor diepgang en complexiteit in deze prachtige wijn. Sonntheilen en Altärchen behoren tot dezelfde wijngaarden, waarbij Sonntheilen - zoals de naam al zegt - meer zon exposure krijgt. In het dorp Neumagen ligt zijn wijngaard Rosengärtchen, waar naast zijn Trocken en Feinherb wijnen, ook de zoete wijnen vandaan komen. Niko Schmitt heeft een geweldige passie voor wijnmaken. Hij houdt van de afwisseling in zijn werk, en is naast wijnmaker, ook de keldermeester, wijngaardmanager, verantwoordelijk voor de verkoop en nog veel meer! Hij produceert wijnen in goede harmonie, met verfijnde zuren, een mooie balans en typische voor de regio! 

Geur & smaak

Weelderige tonen van witte perzik afgewisseld met kruisbes. Ragfijne zuren en minerale toets als een ballerina op het smaakpalet. Een ware trouvaille uit een haast vergeten regio.