Weingut Carl Ehrhard - Back to the Roots Riesling - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Weingut Carl Ehrhard - Back to the Roots Riesling
Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zijn weingut is namelijk gevestigd in Rüdesheim, een van de belangrijkste gemeentes in de Rheingau en daarmee automatisch een Rieslingbolwerk bij uitstek.
Klimaat & terroir
Selectieve, zeer late handmatige pluk van super-gezonde druiven van de 35 jaar oude Roseneck wijngaard op de berg "Unterer Platz".
Geur & Smaak
Klein maar fijn! Maar 1000 flessen van gemaakt dus snel bestellen. Zoals we van Carl Erhhard gewend zijn Biologisch, spontane gisting in houten vaten, lange rijping op de fijne droesem in houten vaten en eenmalige filtratie. Geen gebruik van klaringsmiddelen, zodat het eigen karakter van de wijngaard helemaal behouden blijft. Hier hebben we te maken met een “feinherb” type Riesling met 7,5 gr restsuiker dus we kunnen hier van een tikje “off- dry” spreken.
Serveersuggestie
Klassieke Riesling die zich briljant voegt bij, bijvoorbeeld, Chinese sweet-sour gerechten alsook bij de Vietnamese keuken. Op zijn Duits altijd weer een topper bij "Tafelspitz” met mierikswortelsaus.