Vergelegen - Cabernet Sauvignon Reserve - 0.75L - 2017
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Vergelegen - Cabernet Sauvignon Reserve
Het prestigieuze wijnlandgoed Vergelegen opende zijn deuren in 1992 onder leiding van Eric de Rothschild. Gelegen op het hoogste punt van Somerset West, is de wijnkelder volledig ondergronds gebouwd, met vier lagen die 15 meter diep reiken. Dit wijnhuis is een parel van de Kaapse wijnbouw. Bij Vergelegen draaide het lange tijd om de iconische wijnmaker André van Rensburg, ook wel de 'Beast on the Hill' genoemd in de Zuid-Afrikaanse pers. Van Rensburg werd keer op keer uitgeroepen tot beste wijnmaker, totdat hij in 2022 het stokje overdroeg aan Luke O’Cuinneagain.
Klimaat & terroir
De Cabernet Sauvignon druiven in deze Reserve van Vergelegen komen van de Rooiland en Stonepine wijngaarden die voornamelijk graniet in de bodems hebben zitten. Dit geeft de druiven veel frisse en complexe aroma's mee en houd de warmte beter vast zodat ze nog beter kunnen rijpen.
Geur & smaak
Donkerpaars van kleur met een robijnrode zweem. In de neus stevige aroma's van cassis, pruimen en zwarte kersen, verrijkt met subtiele hints van eikenhout, grafiet, cederhout en anijs. De smaak heeft een volle structuur met stevige tannines, die zorgen voor een lange en complexe afdronk.
Serveersuggestie
Heerlijk bij een stevig vleesgerecht en harde kazen