Toso - Fiocco de Vite Brachetto d’Acqui - 0.75L - 2023

Meer informatie over Toso - Fiocco de Vite Brachetto d'Acqui

Toso is een modern wijnbedrijf in Piëmonte met een rijke geschiedenis die teruggaat tot enkele honderden jaren. Het heeft een hedendaagse productie faciliteit in Cossano Belbo en een no-nonsense bedrijfscultuur. Toso staat bekend om zijn veelzijdigheid en uitgebreide assortiment aan wijnen, inclusief zowel stille als mousserende wijnen.

Klimaat & Terroir

De wijnmakerij is gelegen in het Piemontese Cossano Belbo, een regio die bekend staat om zijn uitstekende omstandigheden voor wijnbouw. Hoewel de tekst geen specifieke details over het klimaat en terroir geeft, is het gebied beroemd om zijn typische Piemontese druiven zoals Barbera en Dolcetto, evenals de omstandigheden die ideaal zijn voor de productie van mousserende wijnen zoals Moscato d’Asti en Asti Spumante.

Vinificatie

Toso is gespecialiseerd in de productie van mousserende wijnen, waaronder Moscato d’Asti en Asti Spumante. Naast hun expertise in mousserende wijnen, produceren ze ook uitstekende stille wijnen van lokale druivenrassen zoals Barbera en Dolcetto. De moderne faciliteiten en benadering van het wijnmaken dragen bij aan de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van hun wijnassortiment

Geur & Smaak

Spannende lichtrode Italiaan. Intens robijnrood van kleur. Subtiel bruisend en mildzoet. In de geur bakken met soepel rijp rood fruit van aardbeien en frambozen, maar ook bloemetjes (rozen en viooltjes) en iets gist. Met een klein bittertje in de afdronk. Lichtvoetig en doordrinkbaar, mede door de knapperige zuren en het lage alcoholgehalte.

Serveersuggestie

Deze sappige Brachetto drink je gewoon zo. Maar hij is ook verrukkelijk bij chocoladegerechten, zoals brownies, Sacher Torte en chocolademousse. En natuurlijk bij zoetere rood fruitdesserts waar aardbeien of frambozen de leiding nemen.