Topf - Straß im Straßertale Ried Strassertal Zweigelt - 0.75L - 2020

Meer informatie over Topf - Straß im Straßertale Ried Strassertal Zweigelt

Wijnhuis Topf, eigendom van Hans Topf en gevestigd in Strass, kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1751. Dit familiebedrijf wordt gedreven door generaties van gepassioneerde wijnmakers met een diepe liefde voor de natuur en vakmanschap.

Klimaat & terroir

Kamptal ligt in de deelstaat Niederösterreich, de grootste wijnregio van Oostenrijk. Dit gebied bevindt zich op ongeveer een uur rijden van Wenen en omarmt de hoofdstad als het ware. De Donau en haar stroomgebied verdelen de regio in tweeën, wat zorgt voor diverse microklimaten en bodemsamenstellingen.

Hoewel Kamptal een van de kleinere wijnbouwgebieden in Oostenrijk is, geniet het internationale bekendheid dankzij de uitstekende wijnen die hier worden geproduceerd. Het gebied ontleent zijn naam aan de rivier de Kamp, die dwars door het landschap stroomt en een essentiële rol speelt in het unieke terroir van de streek.

Vinificatie 

Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig gekneusd, waarna de fermentatie plaatsvindt samen met de schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C gedurende twee weken. Deze methode zorgt voor een optimale extractie van kleur, aroma’s en structuur.

Aansluitend rijpt de wijn gedurende drie maanden in grote eikenhouten fusten, wat bijdraagt aan een verfijnde balans en subtiele houttonen zonder de fruitige kenmerken te overheersen.

Geur en smaak 

De wijn heeft een lichte robijnrode kleur. In de neus delicate aroma’s van kersen, bosvruchten en een subtiele hint van gebrande koffie. De smaak is zacht bij de aanzet, met verfijnde zuren die zorgen voor elegantie en een lange, harmonieuze afdronk.

Serveersuggestie 

Topf - Straß im Straßertale Ried Strassertal Zweigelt is een uitstekende keuze bij lamsvlees, diverse vleesgerechten en een breed scala aan kazen. Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn licht gekoeld te serveren.