Tomero - Single Vineyard Malbec - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Tomero Single Vineyard Malbec

Naast de Vistalba-reeks produceert Carlos Pulenta ook een opmerkelijke serie wijnen onder het Tomero-label.

Klimaat en terroir

Voor de bijzonder aromatische en geconcentreerde Torrontés, met een bijna Viognier-achtige geur, worden de druiven geoogst in Noord-Argentinië, nabij de grens met Bolivia. De Malbec, Syrah, Petit Verdot en Sauvignon Blanc komen uit de Valle de Uco, gelegen op 130 kilometer ten zuidoosten van de stad Mendoza. De wijngaarden werden ruim dertig jaar geleden aangeplant door de familie Pulenta. Dankzij de unieke ligging aan de voet van het Tupungato-gebergte, op 1.200 meter boven zeeniveau, en de uitzonderlijke alluviale bodem, wordt deze vallei beschouwd als een grand cru-gebied. En wat ons betreft, zijn de wijnen dat ook..!

De wijngaarden in de Uco-vallei in Mendoza liggen op grote hoogte, wat resulteert in warme dagen en koele nachten – de perfecte combinatie voor een wijn met rijkdom, generositeit en verfijning. De terroir bestaat uit een arme, zanderige leembodem vol rotsgesteente, wat de wijn extra concentratie en karakter geeft.

Vinificatie

Deze prachtig rijpe Malbec rijpt 15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door een flesrijping van zes maanden vóór de release.

Geur & smaak

Het aromaprofiel is veelzijdig, met tonen van rijpe kersen, peper en een vleugje komijn. De zachte, rijpe tanninestructuur leidt naar een lange, gelaagde en expressieve afdronk.

Weetje

De naam Tomero verwijst naar de sluiswachter, een historische en essentiële functie in de regio. De Tomero bepaalde hoeveel smeltwater uit de Andes per gebied werd toegewezen – een cruciale factor voor de landbouw in Mendoza.