Terres de la Baume - Viognier - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Terres de la Baume - Viognier
De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.
Klimaat & Terroir
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 200 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
Vinificatie
Gisting in thermisch RVS tank. De wijn heeft een rijping van 12 maanden nieuwe houten fusten van 225L. Hierna worden deze vaten gedeeltelijk gebruikt voor de Domaine de la Baume serie.
Geur & Smaak
De wijn komt je werkelijk tegemoet. De heerlijke geuren van abrikoos, oranjebloesem en crème brûlée stuiven het glas uit! Duidelijke aroma’s van hout in de vorm van vanille en amandelschaafsel komen hier nog achteraan wanneer de wijn wat meer lucht krijgt. De wijn is een smaakexplosie in de mond. Smaken als nootmuskaat, perzik, vanille, sterfruit, citrus, sinaasappelschil, amandel en andere specerijen passeren de revue. Dit alles is perfect in balans met goede zuren en een lange afdronk.