Simonsig Estate - The Grapesmith Mediterraneo - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Simonsig Estate The Grapesmith Mediterraneo
Bedenk dat broers François en Johan Malan de tiende generatie wijnmakers in de familie vormen en je durft Zuid-Afrika nog nauwelijks een nieuwe-wereld wijnland te noemen. Gezichtsbepalend werd het bedrijf eind jaren tachtig met ‘pater familias’ Frans, die als een van de eerste wijnboeren zelf ging bottelen en nieuwe druivenrassen en keldertechnieken introduceerde. Ook bracht Simonsig als eerste wijnhuis een vonkelwijn op de markt, het ZuidAfrikaanse antwoord op champagne. Simonsig profiteert van de verscheidenheid aan terroirs en microklimaten van Stellenbosch en verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen.
Klimaat & Terroir
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificatie
Alle druiven worden apart gevinifieerd. Sommige wijnen rijpen op hout, andere niet. Pas aan het einde van de rijping worden de percentages van de blend bepaald en wordt de wijn gebotteld.
Geur & Smaak
Aromatische blend met tonen van verse limoen, verbena en een zuivere kalkachtige mineraliteit. In tweede instantie ook acaciabloesem, subtiel hout, een frisse smaak met veel spanning en een lange afdronk.
Serveersuggestie
Serveer in een groot glas en geef de wijn de tijd om zijn ware karakter te tonen. Heerlijk bij krab, rivierkreeftjes, rijke kipgerechten, blauwe en geitenkazen en Foie gras. Ook top bij spicy gerechten en milde curries!
Weetje
De naam Mediterraneo is gekozen omdat de druiven die voor de blend gebruikt worden, normaal gesproken in de mediterrane delen van Frankrijk en Spanje groeien.