Résonance Vineyard - Découverte Vineyard Chardonnay - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Résonance Vineyard - Découverte Vineyard Chardonnay

Résonance in Oregon in de Verenigde Staten is het eerste buitenlandse project van Louis Jadot. De wijngaarden in Willamette Valley zijn beplant met 8 hectare Pinot Noir en een klein beetje Gewürztraminer. De wijnmaker is de beroemde en bevlogen Jacques Lardière. Lardière maakt al 42 jaar de mooiste Bourgognes en was voor Jadot lange tijd wijnmaker in Côte de Beaune. De stijl van deze wijn is die van de Nieuwe Wereld, maar met onmiskenbaar Bourgondische invloeden. Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 150 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat zo’n 300 wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques.

Klimaat/Terroir

In het hart van het glooiende landschap van Dundee Hills ligt de Découverte wijngaard. De heuvels met vulkanische bodem beschermen de wijngaard tegen de hevige kustregens. De zomers zijn warm en zonnig, de winters koud.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en de hele trossen geperst. Vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten en de wijn verblijft vervolgens 16 maanden op Frans eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw.

Geur & Smaak

Een lichtgouden kleur met zilverachtige reflecties en een complex aroma van verse hazelnoot, citroenschil, oranjebloesem en jasmijn. De smaak is puur en elegant met levendige mineraliteit.

Serveersuggestie

Mooie begeleider van schaal- en schelpdieren of visgerechten.

Weetje

Dundee Hills is een Amerikaans wijnbouwgebied in Yamhill County, Oregon. Het bevindt zich in de Willamette Valley AVA (American Viticultural Area) en ligt ongeveer 45 km ten zuidwesten van Portland, nabij de steden Dundee en Dayton.