Ramos Pinto - Duas Quintas - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Ramos Pinto Duas Quintas wijn

Sinds de oprichting van Ramos Pinto in 1880 is het huis bekend geworden om haar kwalitatief hoogstaande producten en haar innovatieve strategieën. Deze strategieën zijn onder andere gebaseerd op het toepassen van moderne technieken tijdens het productieproces, maar ook op het stijlvol vernieuwen van verpakkingsmaterialen. De promotionele uitingen worden om deze reden ook regelmatig ontwikkeld door internationale kunstenaars. Enkele van deze werken hangen zelfs in het Museum of Mordern Art te New York. Recentelijk introduceerde Ramos Pinto een serie nieuwe labels voor de gehele portcollectie. Deze nieuwe labels zijn creatief en vernieuwend doch klassiek. Ramos Pinto hecht weliswaar grote waarde aan vernieuwing, maar de link met het verleden zal altijd bewaard worden. Dit karakteristiek zien we ook terug in de nieuwe labels. Deze geven bovendien per range een indicatie van het wijnsoort en het jaartal van de wijn. Hierdoor worden de verschillen tussen de collecties inzichtelijker. Voor diegene die de Ramos Pinto wijnen echter nog niet kent, heeft Ramos Pinto de Descoberta/Discovery-range ontwikkeld. Deze range bestaat uit een white, Ruby en Tawny port. Voor diegene die Ramos Pinto al kent daarentegen, presenteren wij de Estilo/Style range. Deze bestaat uit volle, fruitige en elegante wijnen met een uniek Ramos Pinto karakter, te weten de Adriano White Reserve, Adriano Tawny en Collector Reserve. Tot slot zijn er voor de echt port connaisseurs nog de exclusieve Late Bottled Vintage, Terroir Gold en Terroir Platinum collectie, bestaande uit de Quinta da Ervamoira 10 jaar, Quinta do Bom Retiro 20 en 30 year old Tawny en natuurlijk diverse vintages.

Ramos Pinto Port wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de traditionele lager methode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze een lang rijpingsproces ondergaan.

Geur & Smaak

Intense granaatrode kleur. Levendige aroma’s met kaneel, witte peper, wilde bessen en pruimen. Fris in de mond met zijdeachtige tannines. Evenwichtige en makkelijk te drinken.

Serveersuggestie

Lekker als aperitief. Mooi ook in combinatie met lichte voorgerechten, salades en soepen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en vervoerd in kisten van 150 kilo. Vervolgens worden ze geperst, ontsteeld en gefermenteerd in stalen vaten bij maximaal 25 ºC. Maceratie is net lang genoeg om de wijn de gewenste body en structuur te geven. Na de malolactische gisting in vaten, rijpt 20% in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden en de rest blijft in de stalen vaten. De wijn wordt 18 maanden later gebotteld.