Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen Gratis verzending vanaf €100 Score 9.5/10 - 2.961 beoordelingen
Verzenden naar
Zoek uw favoriete wijnen
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje
0
20,75
Levering binnen 1 werkdag Levering binnen 1 werkdag

     

De rijpe en soms overrijpe riesling voor deze Kabinett komt van 35 jaar oude stokken van de Frühernbergwijngaard op de Schönhell. De grond is hier licht stenig en bevat klei en zand.

De naam Frühe(r)nberg dankt zijn naam aan zijn goede - hellend naar het zuiden gerichte - expositie waardoor de loshangende trossen het zonlicht van alle kanten opvangen en hierdoor sneller rijpen. Na de pluk wordt meteen geperst. Het sap vergist vervolgens in twee maanden tijd op edelstaal waarna de wijn op zijn eigen gistresidu mag rijpen tot het begin van het nieuwe jaar. Zo ontstaat een buitengewoon mineralige wijn boordevol rijpe fruitindrukken, complexiteit en lengte. Een gastronomisch zeer uitdagende wijn.
Andere bekeken ook