Ogier - Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Ogier - Châteauneuf-du-pape Clos de l'Oratoire des Papes Blanc

De geschiedenis van Ogier begint al in 1859, maar pas vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei. In 2006 heeft Ogier zich helemaal toegelegd op duurzaamheid en wordt er op alle wijngaarden biologisch geteeld.

Klimaat & terroir

De wijngaarden van Châteauneuf-du-pape zijn het meest bekend vanwege hun geweldige rode wijnen (goed voor 95% van de appellatie), voornamelijk van de Grenache-druif. Kenners zullen echter in de witte wijnen van de regio het kenmerk van een geweldig terroir onderscheiden. Twee percelen op kalksteenbodem zijn apart gehouden in de wijngaard van Clos de l’Oratoire om een witte wijn te creëren, even delicaat als zeldzaam, die frisheid en een mineraal karakter zal verhullen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en daarna geselecteerd. Gedeeltelijke rijping gedurende 4 maanden op grote houten vaten.

Geur & smaak

Heldere strogele witte wijn. In de neus vallen geuren van steenvruchten zoals peer en perzik en mineralen op. Een pittige witte wijn met een elegante hint van witte peper, zoethout en witte bloesem. In de mond komt het hoge fruitgehalte terug en zorgt de mineraliteit voor een mooie afdronk.

Serveersuggestie

Deze wijn is een goede begeleider bij de Aziatische keuken, kalfsvlees, gevogelte en rijke visgerechten.