Nittnaus - Riesling Selection - 0.75L - 2023

Meer informatie over Nittnaus - Riesling Selection

Sinds 2019 wordt het bedrijf geleid door de broers Hans Michael en Andreas Nittnaus, met de steun van hun ouders Hans en Christine. Binnen het familiebedrijf dragen de broers ieder hun eigen verantwoordelijkheid: Hans Michael is in de kelder verantwoordelijk voor de stijl en expressiviteit van de wijnen, terwijl Andreas zich toelegt op de verkoop en distributie. Dankzij deze taakverdeling benutten zij hun expertise optimaal en dragen ze op verschillende niveaus bij aan het succes van het wijnhuis.

Klimaat & Terroir

Gebrüder Nittnaus, gevestigd in Gols in Burgenland, is een familiebedrijf met meer dan 300 jaar traditie in de wijnbouw. Gols, de grootste wijnbouwgemeenschap van Oostenrijk, biedt met zijn unieke klimaat rond de Neusiedler See en vruchtbare bodems ideale omstandigheden voor het produceren van hoogwaardige wijnen.

Een verrassend smakelijke Riesling, afkomstig van uitzonderlijk vruchtbare bodems met zwarte aarde, rijk aan humus.

Vinificatie

Duurzaamheid en ecologische verantwoordelijkheid staan centraal in hun filosofie. De familie Nittnaus teelt hun druiven met de grootste zorg, volgens duurzame en ecologische principes. Dit is voor hen vanzelfsprekend en weerspiegelt hun diepe verbondenheid met de natuur en de regio.

Geur & Smaak

Dit draagt bij aan de uitgesproken fruitigheid van de wijn. In de neus domineren aroma’s van citrusvruchten, perzik en een subtiele hint van honing. In de mond valt de verfijnde balans op tussen frisse zuren en een lichte restzoetheid, wat zorgt voor een aangenaam, zuiver mondgevoel met een verfijnde mineraliteit. De wijn blijft voornamelijk gericht op fruit, wat ook in de lange afdronk tot uiting komt, aangevuld met nuances van sinaasappelschil, een vleugje boter en een delicate ijzertoets.

Serveersuggestie

De Nittnaus Selection Riesling is een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten, maar past ook perfect bij asperges of citroenkip. Nittnaus heeft al geruime tijd de principes van biologische wijnbouw omarmd en blijft voortdurend zoeken naar methoden waarbij de natuurlijke omgeving volledig gerespecteerd wordt, zodat de wijn op zo puur mogelijke wijze tot stand komt.

Op zoek naar andere producten van Nittnaus?

Op de wijnhuispagina van Nittnaus vindt u alle producten die Bovino aanbiedt.