Neyers - Sage Canyon - 0.75L - 2018

Meer informatie over de Neyen Sage Canyon

Neyers Vineyard is een Californische wijnproducent in St.-Helena. Het landgoed werd in 1992 opgericht door Bruce en Barbara Neyers en staat bekend om het produceren van kwaliteitswijnen uit Napa Valley en Sonoma County fruit. Het landgoed bottelt zowel enkele wijngaarden als gemengde wijnen, voornamelijk van klassieke Bordeaux- en Rhône-variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijngaard, Conn Valley Ranch, beslaat 20 hectare land, variërend van 120-370 meter boven zeeniveau. De biologisch gekweekte wijngaard wordt aangeplant in Merlot en Cabernet Sauvignon, die ongeveer 25 procent van de productie uitmaken. De Neyers betrekken fruit van geselecteerde telers in specifieke AVA's om rassenwijnen te produceren van druivensoorten zoals Zinfandel, Syrah, Chardonnay, Grenache, Mourvèdre en Pinot Noir. In de wijnmakerij worden de met de hand geplukte druiven gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt op Frans eiken, gemaakt volgens de specificaties van de wijnmakerij. Chardonnay wordt in zijn geheel geperst, direct op vat geperst voor fermentatie en daarna enkele maanden gerijpt. De Syrah wordt met de voet geplet, van boven gefermenteerd en met de hand geponst. De jaarlijkse productie bij Neyers Vineyards bedraagt ​​gemiddeld ongeveer 15.000 kisten.

Geur & Smaak

De 'Châteauneuf du Pape' van Californië, magnifiek! Bruce Neyers: De afgewerkte wijn is helder en smaakvol, met een fascinerende combinatie van mineralen en aardsheid. Het Carignan fruit is stijlvol, met elementen van wilde kersen, pruimen en zwarte vijgen, terwijl de Grenache en Mourvèdre exotische aroma's van wilde kruiden en lavendel toevoegen. Het is een wijn voor alle leeftijden, en je zult genieten van de rijping in de komende tien of twee jaar.