Mouton Cadet - Heritage - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Mouton Cadet - Heritage

Bijna 90 jaar na zijn geboorte is Mouton Cadet het resultaat van een geschiedenis tussen Bordeaux-wijnen en Baron Philippe de Rothschild. Als jongste van de familie en de eigenaar van Château Mouton Rothschild, wilde hij de rijkdom van de prestigieuze Bordeaux-regio graag naar consumenten over de hele wereld brengen.

Vinificatie

Gedurende de hele wijnbouwproces zijn de wijnmakers betrokken bij de ontwikkeling in de wijngaard en adviseren zij de partner-wijnboeren om zo de kwaliteitseisen te waarborgen. Als de oogst tijd nadert gaan de wijnmakers de druiven proeven per perceel om de optimale datum voor het plukken bepalen. De druiven van elk perceel worden dan afzonderlijk gevinifieerd. Een vinificatieprotocol is specifiek afgestemd op elk vat om de persoonlijkheid van elk terroir en elk druivenras, terwijl de versheid en minerale tonen die kenmerkend zijn voor worden gegarandeerd.

Geur & Smaak

Een intens granaatrode kleur met een lichte karmozijnrode rand. De neus opent met een blend van zwart en rood fruit, waarbij vooral bramen, bosbes en gekonfijte kersen naar voren komen. Na het beluchten gaat dit over in delicate tonen van kruiden en zwarte bessen. In de ronde en rijke aanzet zitten verse vruchtensmaken zoals bosbes, zwarte bes en kersen, de middenpallet onthult krachtige, maar prachtig gebalanceerde tannines, wat leidt tot een aantrekkelijk frisse afdronk van milde kruiden van vooral kaneel en vanille.