Minuty - Rose Prestige - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Minuty - Rose Prestige

Château Minuty is al 80 jaar eigendom van de famlie Matton-Farnet en is een door een familie gerund wijndomein in de Zuid-Franse Provence. Met uitzicht op het schiereiland Saint-Tropez. Het is een van de weinige wijnhuizen die nog steeds met de hand de druiven plukken.

Klimaat & Terroir

Château Minuty is omgeven door 60 hectare aaneengesloten wijngaarden op een kalksteenbodem dat geniet van een Middellandse Zeeklimaat. Met een extra 80 hectare op een kalksteenbodem in Vidauban en nog eens 20 hectare op de heuvels van Ramatuelle.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van een elegante mix druiven van de wijngaard zelf. Minuty weet precies hoe ze de druiven moeten behandelen om hun aromatisch potentieel te behouden, terwijl ze de subtiele smaken naar voren brengen. De wijn bevat Grenache voor zijn elegante aroma's, Syrah voor zijn aromatische complexiteit, Cinsault voor zijn levendig karakter en Rolle (Vermentino), een top witte druivensoort uit de Provence, voor zijn aardse aroma's.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een sprankelende roze kleur en heeft een sterke geur van grapefruit, witte bes, bloedsinaasappel en verse bessen zoals framboos. Op de tong is de wijn net zo sterk en fris met een heerlijk ziltige en pittige nasmaak. Het is een levendige wijn die indruk maakt.

Serveersuggestie

De heerlijke aardse nasmaak is ideaal, the pairen met zeevruchten & oesters die een match made in heaven zijn, evenals alles op een plateau fruit de mer. Vis, ceviche en sushi, California Rolls en gegrilde vis matchen net zo goed. Laten we de Italiaanse keuken niet vergeten met klassieke trattoria gerechten, zoals kalf Milanese en spaghetti alle vongole of heerlijke Provençaalse specialiteiten, zoals gevulde groenten.