Masciare - Taurasi - 0.75 - 2015

Meer informatie over de Masciare Taurasi

In het mooie Campanië is Le Masciare een opvallend wijnhuis tussen alle traditionele familiebedrijven. Het huis wordt in 2001 opgericht door Caterina Martone, met slechts 4 hectare olijfgaard en 4 hectare wijngaard, aangeplant met de lokale Aglianicodruif. In 2009 stapt de Nederlandse zakenman Erik den Dunnen in het bedrijf, die tot aan dat moment in de financiële wereld werkt. Geïnspireerd door het Italiaanse leven en de prachtige wijnen tijdens een verblijf bij de familie van zijn Italiaanse vrouw Virna, besluit hij het Nederlandse zakenleven achter zich te laten om te gaan doen waar zijn passie ligt: met beide voeten in de natuur producten maken waar hij zelf en anderen van kunnen genieten. Hij vindt de ideale plek bij Le Masciare in Paternopoli, in het hart van Irpinia in Campanië.

Klimaat & terroir

De druiven groeien in wijngaarden bij Paternopoli. De kleibodem is rijk aan kalksteen. De druiven worden relatief laat geoogst, van eind oktober tot half november. 

Vinificatie

Tijdens de handmatige oogst worden alleen de beste druiven geselecteerd. De vergisting en eerste deel van de rijping van ca. 18 maanden vinden plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping op grote vaten van Frans eikenhout gedurende minimaal 1 jaar. Na botteling rijpt de wijn nog 6 tot 12 maanden op de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Geur & Smaak

Het resultaat is een spannende wijn met in de geur veel diepte. In de eerste plaats komen aroma’s van donker fruit (bramen en zwarte bessen) naar voren, gevolgd door een lichte hint van vanille en kruidige tonen van viooltjes en tabak. De smaak is vol en rijk met een mooie frisheid, waardoor de wijn ondanks zijn krachtige karakter toch elegant overkomt. Door de ontwikkeling op fles is de structuur zacht en in balans. Jong al prachtig complex en spannend, maar tijdens de rijping van zo’n tien jaar zullen de kruidige tabakstonen meer de boventoon gaan voeren.