Masciare - Fiano di Avellino - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Masciare - Fiano di Avellino

In het mooie Campanië is Le Masciare een opvallend wijnhuis tussen alle traditionele familiebedrijven. Het huis wordt in 2001 opgericht door Caterina Martone, met slechts 4 hectare olijfgaard en 4 hectare wijngaard, aangeplant met de lokale Aglianicodruif. In 2009 stapt de Nederlandse zakenman Erik den Dunnen in het bedrijf, die tot aan dat moment in de financiële wereld werkt. Geïnspireerd door het Italiaanse leven en de prachtige wijnen tijdens een verblijf bij de familie van zijn Italiaanse vrouw Virna, besluit hij het Nederlandse zakenleven achter zich te laten om te gaan doen waar zijn passie ligt: met beide voeten in de natuur producten maken waar hij zelf en anderen van kunnen genieten. Hij vindt de ideale plek bij Le Masciare in Paternopoli, in het hart van Irpinia in Campanië. 

Klimaat & Terroir

De druiven groeien op heuvels bij het plaatsje Lapio, in de Arianiello-regio, op zo’n 500 meter hoogte in een door bomen omringde wijngaard. De geïsoleerde ligging maakt biologische wijnbouw makkelijker toe te passen. De hoge ligging geeft de wijn een natuurlijke frisheid. De bodem bestaat uit kalkrijke klei en bevat kalksteen en vulkanisch gesteente. 

Vinificatie

De Fiano di Avellino is de eerste wijn van Le Masciare met een biologische certificering. Na de oogst volgt een koude inweking van ca. 12 uur, voordat de druiven zacht worden geperst. De vergisting verloopt langzaam en onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks.

Geur & smaak

De wijn is aromatisch, met delicate aroma’s van tropisch fruit en bloesem. Vol, zacht en zuiver van smaak met levendige zuren en subtiele tonen van geroosterde hazelnoten en amandel, en een klein bittertje in de afdronk.