Maison Joseph Drouhin - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot - 0.75L - 2017
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Maison Joseph Drouhin - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot
Vinificatie
De oogst gebeurt handmatig in kleine, open kratten zodat de integriteit van het fruit bewaard blijft. De druiven worden in de wijngaard en - indien nodig - in de kelders gesorteerd. De maceratie en vinificatie duren twee tot drie weken en gebeuren bij gecontroleerde temperaturen. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Joseph Drouhin streeft naar totale controle over het extractieproces; extractie geeft de wijn kleur en textuur. Tot halverwege de fermentatie wordt eens per dag de 'hoed' naar beneden gedrukt (pigeage). Hierna wordt het sap eens per dag overgepompt (remontage).
Geur & Smaak
Een openbaring en een waar wonder! De robijnrode kleur is magnifiek en wordt met de jaren dieper. De aroma's zijn intens en roepen framboos en wilde kers op. Naarmate de wijn oudert, worden de aroma's complexer: kreupelhout, truffel en gekonfijt fruit. Een sublieme structuur met verfijnde tannines. De wijn is een perfect voorbeeld van het ideaal van elegantie dat Drouhin nastreeft. Een opmerkelijke balans en aanhoudende, indringende smaken in het palet. Het is een wijn die altijd een grote indruk achterlaat.