Maison Joseph Drouhin - Volnay - 0.75L - 2019
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Maison Joseph Drouhin - Volnay
Vinificatie
De maceratie en vinificatie duren twee tot drie weken en vinden plaats met inheemse gisten en onder gecontroleerde temperaturen.
Joseph Drouhin streeft naar totale controle over het extractieproces; extractie geeft kleur en inhoud aan een wijn, maar mag nooit ten koste gaan van zijn finesse en typische karakter. 'Pigeage' (onderdompelen van de hoed tijdens de fermentatie): eenmaal per dag tot de helft van de fermentatie is voltooid; één keer overpompen (remontage) per dag tot het einde van de fermentatie. Persen: verticale persing. Het sap uit de vrije loop wordt gescheiden van het geperste sap. Type: in vaten (20% in nieuw eiken). Duur: veertien tot achttien maanden. Oorsprong van het hout: Franse eikenbossen.
Geur & smaak
Een wijn van grote elegantie met een levendige en heldere kleur. Als de wijn jong is, doen de aroma's denken aan viooltjes en zwarte bessen. Met de jaren nemen de aroma's tonen aan van rijp of gekonfijt fruit, paddenstoelen en milde specerijen. In het palet een prettige sensatie van rondheid en een fluweelachtige textuur. Een lange afdronk met hints van gekonfijt fruit en vanille.