Maison Fontan - Cuvée Twins - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Maison Fontan - Cuvée Twins

Vignobles Fontan is gevestigd in Noulens, in het hart van de Gascogne, en was tot de jaren tachtig een traditionele boerderij waar voornamelijk maïs en granen werden geteeld. In 1985 besloten Aline en Jean-Claude Fontan om het familiebedrijf om te vormen tot een wijndomein. De bestaande wijngaarden produceerden druiven van zo’n uitzonderlijke kwaliteit dat het zonde zou zijn deze niet te benutten voor wijnproductie.

Dankzij aanzienlijke investeringen, oenologische opleidingen en een werkwijze in harmonie met de natuur – met het grootste respect voor het product – groeide Vignobles Fontan al snel uit tot een vaste waarde binnen de wijnwereld van de Gascogne.

In 2006 nam de vierde generatie, Nadège en Sylvain Fontan, het wijndomein over.

Klimaat & terroir

Vandaag beslaat het domein 80 hectare, met wijngaarden verspreid over de gemeentes Noulens en Vic-Fezensac. Het is precies deze diversiteit in terroir die de wijnen hun unieke karakter en finesse geeft. Juist deze terroir-diversiteit geeft de wijnen hun unieke karakter.

Vinificatie

De Twins is de nieuwste aanwinst van Maison Fontan: een verfijnde witte wijn op basis van Ugni Blanc en Colombard, uitsluitend gerijpt in inox vaten om de frisheid te behouden.

Geur & smaak

De wijn heeft een heldere, intens mediumgele kleur en een verleidelijk aroma van rijpe nectarine, witte perzik en bloedsinaasappel. In de smaak komen eerst florale tonen naar voren (rozen, bloesem), gevolgd door rijke impressies van gekonfijte citroen, passievrucht en verse ananas.

Serveersuggestie

De lange, frisse afdronk maakt deze wijn perfect als aperitief of in combinatie met schaaldieren, evenals koude en warme visgerechten.