Les Jamelles - Reflets Secrets Rose - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Les Jamelles - Clair de Rose 

Laten we eerlijk zijn, de wijnen van les Jamelles hebben we allemaal wel eens ergens gedronken. Thuis, in een restaurant of ergens op een feest. Overal zijn deze wijnen op hun plaats. Het etiket wordt dan ook door iedereen direct met instemming herkend. Hé Lekker, Les Jamelles! Het wijnhuis Les Jamelles uit Zuid-Frankrijk staat onder de inspirerende leiding van Catherine & Laurent Delaunay, geen onbekenden in de wijnwereld en met hun roots in de Bourgogne. Ook al hadden ze geen materiële bindingen in de regio, maar met duidelijke contracten voor 400 hectare wijnstokken met telers die zich ertoe verbonden strikte specificaties te respecteren: ecologisch verantwoord wijngaardbeheer, oogstdatum gekozen op basis van wanneer het technische team oordeelde dat de druiven op het hoogtepunt van rijpheid waren, groepsreflectie over welke druivenrassen om op welk perceel te planten… etc. etc. Er is altijd een zeer nauwe samenwerking geweest tussen de telers en het technische team van Les Jamelles. Het geheim achter de hoge kwaliteit van het assortiment de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid, sommige fruitgedreven, andere duidelijk vanuit de structuur, maar allemaal met de rondheid die de naam Les Jamelles met zich meedraagt.

Geur & smaak

In een prachtige fles met een unieke zeefdrukversiering onderscheidt de nieuwe Reflets Secrets Les Jamelles rosé zich met zijn zeer lichtroze kleur. Gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah, en als laatste Mourvèdre, bekend om zijn kruidige aromatische rijkdom en structuur. De Reflets Secrets rosé heeft een expressieve en complexe neus van delicate bloemige tonen van roos, vers rood fruit, framboos en kers, vermengd met citrustonen (grapefruit, sinaasappelschil) en een vleugje peper en verbena. De smaak is rond, vol en heerlijk. De afdronk is lang en zeer fris, versterkt door delicate tonen van grapefruit en yuzu.

Serveersuggestie

Perfect als zomers aperitief. Hij past uitstekend bij verschillende tapas, of antipasti. Het begeleidt ook alle mediterrane gerechten, verse salades, schaaldieren en zelfs pittigere gerechten. Heerlijk bij sushi en sashimi van tonijn! Serveer tussen 8 en 10 °C.