Le Bonheur - The Weatherblocks Sauvignon Blanc - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Le Bonheur - The Weatherblocks Sauvignon Blanc
Le Bonheur Estate beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers.
Klimaat & terroir
Le Bonheur bezit een van de hoogst gelegen en oudste Sauvignon Blanc wijngaarden van Stellenbosch, aangeplant in 1972. De wijngaarden liggen pal naast de wijnkelder van het wijngoed welke uitkijken over False Bay. Er heerst een koel klimaat. De wijnstokken zijn aangeplant met behulp van de 'Weather Station' kloon, vandaar de naam van deze wijn. Deze oudere wijnstokken zorgen voor de elegantie en fruitlagen in de klassieke Stellenbosch Sauvignon Blanc.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Iedere wijngaard wordt apart geoogst. Na de persing wordt de most gekoeld en vindt de vergisting plaats in twee weken. Verdere rijping sur lie voor de duur van 6 maanden.
Geur & smaak
Lichte stro-gele kleur met groene tonen. In de neus aroma´s van groene vijgen, kruisbessen en crispy limoen. Klassieke Sauvignon Blanc geur met elegantie en finesse. In de smaak eveneens groene vijgen, appel en wintermeloen. Mooi in balans met crispy zuren.
Serveersuggestie
Een uitstekende combinatie met rivierkreeft, garnalen, oesters en sushi.