Laurent Miquel - Cessenon Lieu-dit Bardou - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Laurent Miquel - Cessenon Lieu-dit Bardou

Dit Franse familiebedrijf en wijnhuis is gelegen in de Languedoc. Hier boert de familie op innovatieve en duurzaam wijze. Het feit dat ze gebruik maken van de Albariño druif maakt Miquel tot echte wijn pionier in dit gebied.

Klimaat & terroir

Henri Miquel, vader van Laurent, is een ware specialist als het gaat om de Syrah druif. Veel van de druiven zijn door hem aangeplant in de wijngaarden van Saint-Chinian. In de volle overtuiging dat deze druif, in combinatie met de rotsachtige kalkbodem, de heerlijkste rode wijn zou opleveren. Het resultaat mag er wezen!

Vinificatie

Door een zorgvuldige selectie van voornamelijk Syrah druiven en een gecontroleerde vergisting ontstaan mooie rijpe fruit aroma's. De gemengde houtrijping van 14 maanden op nieuw en gebruikt hout, geeft de wijn een enorme veelzijdigheid.

Geur & smaak

Een zeer fraaie Syrah wijn. De gulle donkere robijnrode kleur verraad iets heel moois. Aroma's van donker fruit, verfijnde kruiden met hints van vanille en toast. De subtiele houtrijping zorgt voor een mooie balans met het fruit. De tannine zijn afgerond en geven houdbaarheid aan de luxe afdronk.

Serveersuggestie

Het is goed om deze rode wijn 1 uur voor het drinken te karafferen. Daarna zal de Bardou van Laurent Miquel heerlijk combineren met gegrild en geroosterd vlees. Of wat dacht u van diverse kaassoorten.