La Soucherie - Reliefs Anjou Rouge - 0.75L - 2021

Meer informatie over de La Soucherie Reliefs Anjou Rouge

Het château kent een lange historie, maar er wordt pas sinds 1952 wijn gemaakt. Château Soucherie kwam in dat jaar in handen van een wijnmakersfamilie, die met hun wijnen al snel bekendheid verworven in de hele regio. Met de overname door de familie Beguinot in 2007 maakte het huis een enorme groei in kwaliteit. De kelders werden gerenoveerd en uitgerust met moderne wijnmaakapparatuur. Ook de wijngaarden werden grondig aangepakt: chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest werden vervangen door natuurlijke producten, en er kwam steeds meer focus op kwaliteit en terroirexpressie in de wijnen. De talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon is geen man van dikke wijnen, maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, zeer geschikt voor de klassieke Franse keuken!

Klimaat & Terroir 

De druiven groeien aan 35 jaar oude wijnranken op een stenige bodem met een leisteen ondergrond.

Vinificatie 

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht gekneusd, gevolgd door een vergisting op de schilletjes van ongeveer 3 weken (10 dagen voor de Grolleau).

Geur & Smaak

Deze heldere, licht rode wijn is heerlijk fruitig van karakter (rood fruit, aardbeien, kersen) met een heel klein beetje aantrekkelijk groenige tonen die hier juist voor spanning zorgen. In de smaak heel sappig, aantrekkelijk, fijne structuur, dorstlessend. Dit is een Loire Cabernet Franc voor de "Beaujolais Vin de Soif liefhebber", evt gekoeld ook erg lekker.

Serveersuggestie 

Serveer op 14 tot 16 graden