La Soucherie - Anjou Villages Champ aux loups - 0.75L - 2019

Meer informatie over de La Soucherie Anjou Villages Champ aux loups

Het Château kent een lange historie, maar er wordt pas sinds 1952 wijn gemaakt. Château Soucherie kwam in dat jaar in handen van een wijnmakersfamilie, die met hun wijnen al snel bekendheid verworven in de hele regio. Met de overname door de familie Beguinot in 2007 maakte het huis een enorme groei in kwaliteit. De kelders werden gerenoveerd en uitgerust met moderne wijnmaakapparatuur. Ook de wijngaarden werden grondig aangepakt: chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest werden vervangen door natuurlijke producten, en er kwam steeds meer focus op kwaliteit en terroirexpressie in de wijnen. De talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon is geen man van dikke wijnen, maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, zeer geschikt voor de klassieke Franse keuken!

Geur & Smaak

Deze robijn rode wijn is in de neus complexer dan de gewone Anjou rouge van dit domein. In de (wat gesloten) neus vindt men met name rood fruit en rijpe pruimen samen wat rijpere tonen zoals, bosgrond en kruidigheid. In de smaak is de wijn behoorlijk stevig, met flinke tannines en zuren. Door zijn jeugd is hij wellicht wat laag in concentratie, wat met karafferen opgelost kan worden. Voor de liefhebber.