La Cantina Pizzolato - Back to Basic Pinot Grigio - 0.75L - n.m.

Meer informatie over de La Cantina Pizzolato - Back to Basic Pinot Grigio

Een echt familiebedrijf en al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Sinds 1991 ook al volledig biologisch gecertificeerd. We hebben hier te maken met pioniers die altijd open staan voor de nieuwste ontwikkelingen op de consumentenmarkt. Zo zijn ze sinds 2012 ook al volledig vegan. Van de pitten van de druiven maken ze een prachtige druivenolie. De uitgeperste druiven worden gecomposteerd. Daarbij zijn ook de prachtige M(ulti)- Use flessen een prachtig voorbeeld hoe alles kan worden hergebruikt.  Het gebruik van 100% gerecyclede dozen, de aandacht voor kurk of de altijd duurzamere labels vormen de achtergrond van deze unieke en essentiële beslissing om zo duurzaam mogelijk te zijn. 

Hun mousserende wijnen met hun fijne bubbels leveren grote elegantie, balans, sensualiteit en plezier. Elke botteling is ideaal voor feesten of het vieren van een speciale gelegenheid. Hun zeer smakelijke stille wijnen stralen passie en uit en vertellen het eenvoudige verhaal van een familie die zich inzet voor de wijnbouw en wiens goed bewaakte wijnbereidingsgeheimen van generatie op generatie worden doorgegeven. Pizzolato is duidelijk een wijnbedrijf waarvoor het maken van goede wijnen niet alleen goed genoeg. De toegevoegde waarde proef je niet in alleen in het glas. Ook in uw bedrijf laten ze direct iets extra's zien.

Vinificatie

Je zou denken dat ze bij Pizzolato alleen maar mousserende wijnen maken, maar niets van dat alles! Uiteraard ook een stille Pinot Grigio want daar hebben ze genoeg wijnstokken van staan! Wel biologisch uiteraard, maar dat spreekt vanzelf hier! Duurzaamheid staat hier tenslotte met hoofdletters geschreven en is door het gehele bedrijf geïntegreerd.

Geur & smaak

De wijn heeft een mooie bleke strogele kleur en heeft een heerlijke fruitige geur van perzik en mirabellen samen met geroosterde amandeltjes en walnoot. Heeft een fluweelachtig mondgevoel met een precieze zuurgraad op het eind. En uiteraard weer net dat Italiaanse bittertje wat hem net die “oomph” geeft. Een wijn die eigenlijk meer is dan een aperitief alleen.

Serveersuggestie

In de winter gaat die gewoon naast een gebraden haantje uit de Marokkaanse tajine en wat gedroogde pruimen in de saus. Hij kan zeker wat exotische kruiden aan.