Kaiken - Obertura Cabernet Franc in geschenkverpakking - 0.75L - 2018

Meer informatie over de Kaiken Obertura Cabernet France in geschenkverpakking

Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr., die ook de hoofdwijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken staan aangeplant op een alluviale bodem.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een complexe geur met tonen van rijpe aalbes, verse pruimen en pittige elementen van zwarte peper en kruidnagel. Dit wordt gevolgd door een fijne smaak die elegant en krachtig genoemd kan worden. Daarnaast heeft deze wijn een opvallende balans en frisheid. 

Serveersuggestie

Deze wijn smaakt het lekkerst bij een serveertemperatuur van 15 tot 17 graden.